|
|
Aardappelen Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr bintjes aardappelen, 200 gr geraspte Emmental,200 gr witte kaas, 2 eieren, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een halve ketel zout water aan de kook .
Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in schijven van 3 mm dik. Dompel ze in het kokend water en laat ze na 5 minuten uitlekken.
Klop een eierstruif met 2 eieren, voeg er de witte kaas bij, het zout en de peper en meng goed.
Beboter een ovenschotel, vul de bodem met een laag aardappelschijfjes. Bedek met 2 cm eier/kaasmengsel en bestrooi met geraspte kaas. Herhaal de operatie en beeindig met een laag aardappelen. Bestrijk met de rest van de room en bestrooi met de overblijvende Emmental. Zet in de oven (voorverwarmd op T?6-180?C). Reken op een kooktijd van 35 a 40 minuten.
U kan dit gebraad gebruiken als hoofdschotel, met een gemengde sla of als bijgerecht met vlees of vis.
|
|
|